谢晋焯，凭借超过三十年的基层实践经验，深入研究营养学，并强调其关键作用。他的研究和实践主要集中在以下几个方面：
改善亚健康状态：通过科学的营养摄入，帮助人们摆脱疲劳、精神不振等亚′健康症状。
预防和治疗疾病：通过均衡的营养摄入，增强身体的自我修复能力，从而预防疾病的发生，并辅助治疗多种病症。
治疗病毒性疾病：特定的营养素可以增强机体对病毒的抵抗力，帮助身体在病毒性疾病的斗争中占据优势。
提高免疫力，延缓衰老：通过补充必需的营养成分，促进细胞再生，增强免疫系统功能，有效延缓衰老过程。
谢老师主张，疾病的本质是细胞死亡速度超过细胞再生速度的表现。他强调，无论何种疾病，细胞的生长与药物或治疗手段无关，而是与细胞生长的环境条件密切相关。这些条件包括阳光、空气、水分和食物。他指出，所有慢性疾病的根本原因在于长期的营养不均衡以及压力和毒素的累积，这些因素导致身体在压力状态下细胞受损或死亡。
在新冠疫情期间，谢老师的营养调理方法也取得了显著成效。例如，一位患者在发烧至39.5度且持续不退的情况下，经过调理三十分钟退烧，体温得以恢复正常。一位女患者一年多的妇科问题和胃炎，经过半个月的调理。随着身体状态的改善，患者的精神面貌也焕然一新，生活质量大幅提升，能够以更充沛的精力投入到日常工作与生活中。另一位28岁的女癫痫患者，经过两个月的调理，不仅症状得到缓解，还能够帮助父母管理店铺。一位15岁的少年，之前晚上经常哭闹、失眠，经过一周的营养调理，他的睡眠质量得到改善，甚至能够独立完成送外卖的工作。对于一位12岁的自闭症患者，经过营养调理，他开始能够入睡，进入电梯间不再感到恐惧，并且能够表达更换尿布的需求。一位75岁的老人，长期患有高血压和突发性血糖偏高，通过一周的营养素干预和西医结合治疗，加上一个月的调理，血糖和血压均回归正常。还有一位全身麻木、心脏部分组织萎缩且记忆力减退的患者，在一年的调理后，身体状况也有了显著的改善。
谢老师的营养调理方法，不仅关注症状的缓解，更注重从根本上改善身体的内在环境，促进整体健康和生活质量的提升。